Grillkväll med annorlunda transport

Sommarfesten börjar med att amfibiebussen hämtar er i city, utanför ert kontor. Först blir det en guidad tur genom city, med glimten i ögat. Sedan plumsar bussen ner i Nybroviken, där ni ser Stockholm från ett annat perspektiv, innan ni släpps av utanför Skansen/Gubbhyllan.

Det är en upplevelse att se den 10 ton tunga bussen köra ner i vattnet och ut i Nybroviken. Från vattnet får ni en vid vy över staden och förstår varför Stockholm kallas Nordens Venedig.

När ni anländer till restaurangen på Djurgården möts ni av kvällens värd och hans personal. Värden är både traktör och kock och delar gärna med sig av sin kunskap och erfarenhet.
Upplägget är mingel med olika stationer där ni får konkreta tips och trix inför sommarens grillning. Grilla själva om ni vill, annars hjälper kockarna till, medan sommarmusik spelar i bakgrunden.

Vid ankomst bjuds det på fördrink och kvällen presenteras.

– Kryddig vildsvinskorv med fänkål
– Urbenat kycklinglår med salvia
– Hel laxloin med calvados och körsbärsträ (lättrökning i grillen)
– Hel majskolv

Bönragu med hyvlad fänkål, trio på gotländska betor med rostade valnötter, tomatsallad på fem sorters solmogna tomater, trädgårdssallad, färskpotatissallad, ramslökskräm, senaps- och espressosås, syltad rödlök, surdegsbröd

Trio på sommarbär med kanderade nötter, krämig maräng, rostad mandelkaka

Menyn är ett exempel. Aktuell meny bekräftas i samband med förfrågan.